お品書き

元祖海老丸らーめん
1,580円（税込）

オマール海老100%のスープはフレンチの技術を用いて作り上げてます。
ニンニク、人参、玉ねぎなどの野菜を炒め、そこにたっぷりのブランデーを加え限界まで煮詰めます。そこにオマールヘッドと水を加え3時間炊いていきます。大きなハンドミキサーで具材を一気に粉砕し、裏ごしを繰り返し、スープを滑らかにしていきます。
これぞ飲む『オマール海老』です。

海老丸カルボナーラ
1,680円（税込）

元祖海老丸らーめんにクリームを加えじっくり煮詰め、マイルドに仕上げています。
麺との絡みもよく、チーズとの相性もよいです。
女性やお子様に大人気のらーめんです。

丸ごと一匹オマール海老らーめん
元祖：7,580円（税込）
カルボナーラ：7,680円（税込）

海老丸スタイル坦々麺
1,680円（税込）

オマール海老の出汁を中心に利尻昆布、干し椎茸等の旨味を加え胡麻で整えた坦々麺です。
当店オリジナルのラー油で辛味を加え、山椒の香りを付けました。ゴマの濃厚さと山椒の痺れ、唐辛子の辛さが病み付きになる一杯です。

※ おひとり様一杯のラーメンのご注文をお願いしております。小さなお子様を除くラーメンのシェアはご遠慮ください。

• 豚ロース　3枚
• 鶏チャーシュー　3枚
• ラビオリ　2枚
• 味付玉子　1個

• 豚ロース　4枚
• 鶏チャーシュー　4枚

• 味付玉子　250円（税込）
• パクチー　250円（税込）
• ラビオリ　600円（税込）
• チーズ削り　600円（税込）
• オマール海老一匹　6,000円（税込）

• 

  ウフマヨ

• 

  海老団子

• 

  洋風よだれ鶏

• ウフマヨ・青のりベーコン　500円（税込）
• キャロットラベ　330円（税込）
• ペペロンメンマ　330円（税込）
• スパイシーメンマ　330円（税込）
• 鶏レバームース　550円（税込）
• 海老丸のよだれ鶏　550円（税込）
• 飛騨旨豚のスモークカルパッチョ　1,300円（税込）
• シーザーサラダ　800円（税込）
• シーザーサラダ・ベーコンのせ　900円（税込）
• ラビオリ　680円（税込）
• 天使の海老アヒージョ1尾　500円（税込）
  ※2尾よりご注文お願いします
• トリッパのトマト煮　550円（税込）
• 牛肉の赤ワイン煮　1,780円（税込）
• 前菜の盛合せ　1,780円（税込）

※ すべて1名様分の量になっております。

• アサヒスーパードライ小瓶　650円（税込）
• ハイボール　600円（税込）
• ロゼスプリッツァー（ロゼワイン＋ソーダ）　680円（税込）
• ミモザ（スパークリングワイン＋オレンジジュース）　880円（税込）
• 自家製フルーツのウォッカソーダ　700円（税込）

• コーラ　550円（税込）
• 烏龍茶　450円（税込）
• ブラッドオレンジジュース　660円（税込）
• ガス入りのお水　450円（税込）

• カバ・ブリュット・レゼルバ サバルテス（スペイン）
  シャンパンと同じ瓶内二次発酵。熟したリンゴや柑橘系の果実の香り。
  グラス　950円（税込）
  ボトル　5,000円（税込）

• シャルドネ ビコーズ（南フランス）
  ローストしたアーモンドの香りに黄桃やクレープフルーツの果実が感じるドライでエレガントなワイン。
  グラス　750円（税込）
  カラフェ　2,700円（税込）
  ボトル　4,000円（税込）

• ソーヴィニヨン・ブラン クラウディー・ベイ (ニュージーランド）
  マンダリンオレンジやパッションフルーツの柑橘系の香り、リッチで厚みのある白ワイン。
  ボトル　8,800円（税込）

• カベルネ・ソーヴィニヨン ビコーズ（南フランス）
  プラムやブラックチェリーの果実味。タンニンと穏やかな酸味が楽しめます。
  グラス　750円（税込）
  カラフェ　2,700円（税込）
  ボトル　4,000円（税込）

• スカイサイド レッドブレンド（カリフォルニア）
  クランベリーやプラムの果実にチョコレートの様なアロマが加わるボリューム感ある赤。
  ボトル　7,800円（税込）

• ザ・ペール シャトー・デスグラン（フランス）
  フレッシュでフルーティー。当店のラーメンとの相性の良いロゼです。
  グラス　900円（税込）
  カラフェ　3,200円（税込）
  ボトル　4,500円（税込）