お品書き
らーめん
元祖海老丸らーめん
1,180円（税込1,298円）
オマール海老100%のスープはフレンチの技術を用いて作り上げてます。
ニンニク、人参、玉ねぎなどの野菜を炒め、そこにたっぷりのブランデーを加え限界まで煮詰めます。そこにオマールヘッドと水を加え3時間炊いていきます。大きなハンドミキサーで具材を一気に粉砕し、裏ごしを繰り返し、スープを滑らかにしていきます。
これぞ飲む『オマール海老』です。
海老丸カルボナーラ
1,280円（税込1,408円）
元祖海老丸らーめんにクリームを加えじっくり煮詰め、マイルドに仕上げています。
麺との絡みもよく、チーズとの相性もよいです。
女性やお子様に大人気のらーめんです。
丸ごと一匹オマール海老らーめん
元祖：4,500円（税込4,950円）
カルボナーラ：4,600円（税込5,060円）
海老丸スタイル坦々麺
1,280円（税込1,408円）
オマール海老の出汁を中心に利尻昆布、干し椎茸等の旨味を加え胡麻で整えた坦々麺です。
当店オリジナルのラー油で辛味を加え、山椒の香りを付けました。ゴマの濃厚さと山椒の痺れ、唐辛子の辛さが病み付きになる一杯です。
おすすめセット 1,670円（税込1,837円）
- 元祖海老丸らーめん 1,180円（税込1,298円）
- リゾット 490円（税込539円）
大人のお得セット 2,250円（税込2,475円）
単品で頼むと2,390円（税込2,629）が、大人のお得セットで頼むと、2,250円（税込2,475）になりお得!!
- 元祖海老丸らーめん 1,180円（税込1,298円）
- リゾット 490円（税込539円）
- スパークリングワイン 720円（税込792円）
トッピング
デラックス 700円（税込770円）
- 豚ロース ＋2枚
- 鶏チャーシュー ＋2枚
- 海老団子 2個
- 味付玉子 1個
チャーシュー増し 600円（税込660円）
- 豚ロース ＋3枚
- 鶏チャーシュー ＋3枚
- 味付玉子 200円（税込220円）
- パクチー 200円（税込220円）
- ラビオリ 400円（税込440円）
- チーズ削り 400円（税込440円）
- オマール海老一匹 3,500円（税込3,850円）
ごはんとパン
海老丸定番リゾット 490円（税込539円）
残ったスープをレンゲで4～5杯入れてください。その上にスタッフが、チーズを削ります。
- 【数量限定】地鶏山椒丼 680円（税込748円）
- 麦ご飯 150円（税込165円）
- バケット 200円（税込220円）
一品料理
ウフマヨ
海老団子
洋風よだれ鶏
- ウフマヨ・青のりベーコン 300円（税込330円）
- キャロット ラベ 300円（税込330円）
- ペペロン メンマ 300円（税込330円）
- スパイシー メンマ 300円（税込330円）
- 鶏レバームース 400円（税込440円）
- 海老丸のよだれ鶏 480円（税込528円）
- 飛騨旨豚のスモークカルパッチョ 700円（税込770円）
- シーザーサラダ 600円（税込660円）
- シーザーサラダ・ベーコンのせ 700円（税込770円）
- ラビオリ 500円（税込550円）
- 海老のアヒージョ 480円（税込528円）
- トリッパのトマト煮 480円（税込528円）
- 牛肉の赤ワイン煮 1,300円（税込1,430円）
- 前菜の盛合せ 1,380円（税込1,518円）
※ すべて1名様分の量になっております。
ドリンク
アルコール
- アサヒスーパードライ・中瓶 580円（税込638円）
- ハイボール 500円（税込550円）
ソフトドリンク
- コカコーラ 300円（税込330円）
- 烏龍茶 300円（税込330円）
スパークリング おすすめ！
- カバ・ブリュット・レセルバ サッバルテス（スペイン）
シャンパンと同じ製法の瓶内二次発酵のスパークリング。熟したリンゴや柑橘系果実の香り。
酸味と丸みのバランスのとれたこのスパークリングは当店のどのラーメンとも相性が最高です。
グラス 720円（税込792円）
ボトル 3,800円（税込4,180円）
白ワイン
- シャルドネ ビコーズ（南フランス）
果実みが豊かなドライなワイン。
黄桃やグレープフルーツの果実にローストしたアーモンドのような香りが楽しめます。
グラス 600円（税込660円）
カラフェ 2,200円（税込2,420円）
ボトル 3,000円（税込3,300円）
- ピクプール・ド・ピネ カブロル（南フランス）
黄色い柑橘系の蜜感にシャープな酸が印象的。
品のあるミネラル感は元祖海老丸らーめんとの相性が最高です。
ボトル 3,500円（税込3,850円）
- ソーヴィニヨン・ブラン クラウディー・ベイ (ニュージーランド）
マンダリンオレンジやパッションフルーツの柑橘系にハーブの香り。
リッチで厚みのあるソーヴィニヨンブランです。
ボトル 7,500円（税込8,250円）
赤ワイン
- カベルネ・ソーヴィニヨン ビコーズ（南フランス）
ブラックベリーやブラックチェリーの果実にスパイスを加えた複雑な味わい。
熟したタンニンと穏やかな酸が楽しめます。
グラス 600円（税込660円）
カラフェ 2,200円（税込2,420円）
ボトル 3,000円（税込3,300円）
- スカイサイド レッドブレンド（カリフォルニア）
クランベリーやプラムの果実、そこにチョコレートのアロマが加わります。
まろやかなタンニンでボリュームのある赤ワインです。
ボトル 6,000円（税込6,600円）
ロゼワイン おすすめ！
- パッリド シモーネ・カベッチ（イタリア）
モンテプルチーアーノ100％のロゼです。野いちご、チェリー、カシスなどのアロマ。
当店のどのラーメンとも相性が良いので、スパークリング後の２杯目ワインに是非！
オマール海老との相性最高です。
グラス 780円（税込858円）
カラフェ 2,900円（税込3,190円）
ボトル 3,900円（税込4,290円）
